Dopóki pierwszy raz nie zrobiłem , nie miałem pojęcia, że zrobienie tej potrawy jest prostsze od usmażenia kotleta.
Dopóki pierwszy raz nie pokazałem na blipie mojego dzieła, nie przypuszczałem, że sushi jest jedną z tych niewielu potraw, które każdy może zrobić, ale zawsze znajdzie się stado baranów, które powie ci, że robisz źle.
Zaprawdę powiadam wam, ekspertów od sushi jest wielu, ale trzeba mieć ich głęboko w pompie, bo najważniejszy jest smak.
Smak mojego sushi jest lepszy niż tego, który kupuję, więc uczcie się i jedzcie.

Zanim jednak przejdę do przepisu kilka słów o zagadce: dokąd poleciał Andrzej?
Padło kilka prawidłowych odpowiedzi, ale ku mojemu ogromnemu zdziwieniu ani jedna osoba nie zinterpretowała prawidłowo całej mapy.
Dopóki to się nie stanie, nie powiem wam jaka jest prawda, choć może dowiecie się innymi drogami, bo wczoraj na konferencji przypadkowo się wygadałem.

Tera czas na przepis.
Co potrzebujecie?

1. Ryż do sushi. To specjalny ryż, który można kupić w każdym supermarkecie. Nie polecam firmy blue dragon.
2. Matę bambusową, którą można kupić w supermarkecie.
3. Sos sojowy, ocet ryżowy, sushi nori (to ten wodorost), pastę wasabi (ostra wpizdu i pałeczki, które... też kupicie w supermarkecie. Wszystko zwykle leży na jednej półce obok siebie.

Poza tym:

Poniżej wersja na kobiety na jedną noc (i na facetów na jedną noc)




Odmierzacie półtora kubka ryżu.

Ryż koniecznie trzeba umyć pod zimną wodą i odstawić na pół godziny.

Po półgodzinie...



Dajecie to na dosyć mały, ale nie najmniejszy ogień. Doprowadzacie do wrzenia. Zmniejszasz ogień i jeszcze 15 minut.
I nie waż mi się choćby na sekundę zdjąć pokrywkę!
Po tych 15 minutach odstawiasz i czekasz aż nieco ostygnie. Nie dotykaj tej cholernej pokrywki, gamoniu!


...i zrób se parówki.

Gdy ryż będzie gotowy, dodaj do niego trzy łyżk stołowe octu ryżowego. Niby trzeba też sól i cukier, ale olej to.


Weź do łapki nori i połóż na macie bambusowej błyszczącym do dołu (albo na odwrót - zawsze zapominam:)




Zmocz łapki, aby ryż się nie kleił i

Teraz to, co wszyscy myślą, że jest za trudne, wszyscy krytykują, że znają się lepiej, ale olać ich, bo czas na zwijanie, które jest tak proste, że nawet ty sobie dasz radę. Sekretem jest ta głupia mata bambusowa, którą wystarczy w rulon składać i samo się formuje.
Na pewno w komentarzach ktoś wrzuci film z youtuba z instrukcją, więc jak se tego nie wyobrażasz to tam szukaj pomocy. Ale to naprawdę zawsze się udaje. Pamiętajcie, aby nie kłaść ryżu na całej powierzchni wodorostu.









VOILA!

EFEKT
(sos sojowy do pojemnika na jajko można wlać :)

Czy ktoś mi powie, że to nie wygląda smacznie?
Niech "eksperci" od sushi spadają na drzewo. Gwarantuję, że jest smaczne.

Pamiętajcie o sosie sojowym i zielonym wasabi oraz pałeczkach. Jak nie macie pałeczek, brać w łapę.
Na powyższej fotce widać jeszcze sushi w sezamie, ale to wyższa szkoła jazdy, której jeszcze nie opanowałem, bo mi nie smakowało, ale wygląda dobrze, więc zrobiłem:)
Sami widzicie - największa trudność w robieniu sushi to kupić wszystko w supermarkecie. Wydatek ok 70 zł. Ale tylko na pierwszy raz, bo nori, ryż, sos, octu, wasabi oraz mata i pałeczki wystarczą ci na długo. Później to tylko będzie kupowanie łososia (wędzonego bierz, bardziej wyrazisty smak) i ogórka.

Dobra, na sobotę to tyle ode mnie.
Od poniedziałku dieta. Macie pomysły na jakieś smaczne potrawy dietetyczne, ale nie oparte na jakichś osranych samyc warzywach albo tzw. zdrowej żywności?
Coś w rodzaju mego dietetycznego śniadania - bułki z łososiem, serem, ogórkiem i krewetkami?








PS I jeszcze jedno. Chcę kupić sobie blender. Wybieram między Boshem a Braunem w okolicach 300 zł. To jednak nie problem. Problem w tym, że nie wiem po jaką cholerę mi to, więc wszystkie fajne i sprawdzone i nieskopiowane znikąd przepisy na coś_z_blendera wezmę od was z połykiem. Podobno można fajne koktajle, sałatki i w ogóle wszystko robić z blenderem w łapie.


A teraz won do sklepu i robić sushi. Raz, raz!

Zapomnij o tym blogu. Teraz piszę codziennie pod tym adresem: